紅酒什么年份的好?

葡萄酒放多少年最好喝?

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因為這樣額外的桶內(nèi)成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標商年份，像1991、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

紅酒那一年的最好啊?

紅酒的品質(zhì)不僅僅取決于年份，還受到產(chǎn)地、釀造工藝和存儲方式等多種因素的影響。但是，一般來說，被認為是紅酒最好的年份是1982年，因為當(dāng)時法國波爾多地區(qū)的天氣條件非常理想，葡萄收獲量充足，品質(zhì)出色。 此外，1982年也是一年經(jīng)濟狀況較好的年份，市場需求旺盛，因此這一年的紅酒價格也相應(yīng)飆升。對于紅酒愛好者來說，1982年的紅酒無疑是值得一嘗的佳釀。

多少年的紅酒好喝?

適飲期的長短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長的可達數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。

2017年到2019年哪年紅酒好?

2019年份波爾多酒具備了生產(chǎn)商們期望的一切特點：緊致、新鮮、成熟和濃郁。在經(jīng)歷了兩個小年份——2017年的霜凍、2018年的霉菌之后，酒莊主們都笑逐顏開。與往年一樣，潛在的問題仍然是價格。 騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的Olivier Bernard認為，該年份葡萄酒的豐產(chǎn)可能有助于保持價格合理。